Contoh CV Chef dan Tips Membuatnya – Chef merupakan salah satu profesi yang berkelas dan banyak diminati, terlebih saat media televisi mempresentasikan profesi ini secara eksklusif. Ini membuat beberapa orang berkeinginan menjadi seorang juruk masak profesional.
Beberapa orang yang ingin menjadi Chef atau bekerja sebagai juru masak, biasanya melanjutkan pendidikan di sekolah/kampus perhotelan yang memiliki jurusan tata hidangan. Di sini, kamu akan dilatih agar menjadi Chef yang profesional dan siap terjun ke dunia kerja.
Menjadi seorang Chef haruslah kreatif dan inovatif, sebab harus mengkreasikan makanan dan menciptakan menu baru. Selain itu, seorang Chef memiliki tanggung jawab besar terhadap dapur dan staff dapur.
Jika kamu ingin melamar sebagai Chef? Ketahui dulu isi dari CV Chef yang baik dan benar agar dapat diterima bekerja. Simak penjelasan tentang Chef, tugas dan tanggung jawabnya, serta contoh dan tips membuatnya di bawah ini.
Apa itu Chef?
Chef atau juru masak adalah seorang yang bertugas membuat resep, menentukan dan menakar bahan masakan, memasak, juga menyajikan suatu hidangan yang enak, terlihat indah dan layak untuk di beli.
Seorang juru masak hotel tidak hanya bekerja dalam menyiapkan menu utama (main course). Juru masak hotel juga bekerja membuat makanan pembuka (appetizer) dan makanan penutup (dessert).
Setiap juru masak memiliki keahlian masing-masing dalam menghidangkan makanan, ada yang ahli dalam memasak makanan italia, jepang, prancis dan yang lainnya. Selain itu, Chef memiliki kemampuan teknik membuat makanan rasa yang sama.
Menjadi Chef sangat diperlukan ide-ide kreatif untuk mengembangkan menu baru, tak jarang para juru masak menghabiskan waktunya untuk bereksperimen dapur yang menjadi laboratoriumnya.
Baca Juga : 15+ Pertanyaan Interview Chef Beserta Jawabannya
Tugas dan tanggung jawab Chef
- Membuat kreasi berbagai jenis makanan sesuai dengan bidang keahliannya.
- Memasak makanan sesuai pesanan
- Mengawasi staff dapur dalam menggunakan mesin dan fasilitas lainnya secara efisien.
- Melakukan eksperimen untuk menciptakan resep makanan dan melaukan evaluasi terhadap hasil kreasinya.
- Bertanggung jawab terhadap bahan makanan dan biaya bahan makanan.
- Bertanggung jawab mengelola dapur.
- Menyusun menu.
Tips Membuat CV Chef
1. Cara membuat tentang saya
Buat satu paragraf introduksi diri yang berisikan kepribadian, jabatan pekerjaan, pengalaman kerja, spesialisasi, pencapaian pribadi, dll. Pada kolom ini, kamu berkesempatan untuk membuat CV lamaran kerja Chef kamu terlihat istimewa.
- Contoh
“Seorang Chef profesional dengan 5+ tahun pengalaman di masakan Bali dan Western. Mampu mengelola makan hingg 150 meja sambil mengelola dan memotivasi staff untuk memberikan kemampuan terbaik pada setiap layan. Secara konsisten membuat resep dan menu baru, dan menerapkan teknik modern”
2. Penulisan riwayat pendidikan
Pendidikan formal bisa menambah nilai juga kamu sebagai kandidat ideal, maka tulislah riwayat riwayat pendidikan secara lengkap. Namun, perhatikan relevansi pendidikan dengen kreteria yang diminta, jangan cantumkan pendidikan yang tidak relevan dengan posisi yang kamu lamar. Selain itu, kamu juga dapat mencantumkan nilai atau prestasi semasa studi.
- Contoh
Sekolah Tinggi Pariwisata – D3 Manajemen Tata Hidangan
Agustus 2010 – Maret 2013
IPK : 3,9
SMK Pariwisata Tabanan – Tata Hidangan
Juli 2007 – Mei 2010
3. Penulisan riwayat pekerjaan
Masukan pengalaman kerja kamu, ini bertujuan untuk menonjolkan kemampuan kamu dari pengalaman yang kamu miliki. Cantumkan pengalaman kerja dengan metode reserve chonological, yang berarti pengalaman terbaru di tulis paling atas. Cantumkan pengalam kerja dengan jelas dan lengkap, seperti posisi, tugas, lama bekerja dan prestasi selama bekerja.
- Contoh
Chef – South Bay Restaurant
Oktober 2017 – Sekarang
-
- Merencanakan menu restoran, merancang metode memasak dan item menu baru.
- Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai.
- Emngorganisir staff dapur.
- Melakukan perekrutan, melatih dan mengembangkan staf.
- Mengawasi kelancaran jalannya operasional pada salah satu seksi yang menjadi tanggung jawab.
- Mencicipi menu makananyang akan dihidangkan ke pelanggan.
- Memantau persediaan bahan baku
4. Masukan keterampilan/skill
Mencantumkan skill tentunya sangat penting, sebab pihak rekruter turut melihat skill yang kamu miliki. Keterampilan/skill ini turut menjadi pertimbangan pada CV yang kamu buat. Berikut adalah skill yang harus dimiliki oleh seorang Chef :
- Kreatif
- Inovatif
- Manajerial
- Product Knowledge
- Pengetahuan Gizi
- Bahasa Inggris
- Bahasa Indonesia
- Leadership
- Penggunaan alat dapur
Desain dan Format CV Bartender
Sekian Contoh CV Chef dan Tips Membuatnya, semoga bermanfaat dan dapat membantu kamu yang berkeinginan melamar kerja sebagai Chef atau juru masak. Simak juga berbagai Contoh CV yang baik dan benar lainnya hanya di Bikincv Blog.
